veckans matsedel

så här blev det:

lördag 12/1
hamburgare
sallad, tomat, gurka, yoghurtdressing
söndag 13/1
spagetti & köttfärssås
sallad på gurka, tomat, purjolök, paprika + huvudsallad
måndag 14/1
pastarätt m. kyckling
brocolli
tisdag 15/1
fisk m. ris
spenat
onsdag 16/1
pannbiff m. kokt potatis
stekt lök + svamp
torsdag 17/1
rotmos + falukorv
rivna morötter
fredag 18/1
kycklingfilé m. klyftpotatis
brocollimix

soppa

idag stod det soppa på matsedeln och jag såg fram emot att vara huslig och göra den från grunden. jag tog fram det som skulle vara i;
palsternacka, rotselleri, morötter, potatis, purjolök och nötkött.
skalade och tärnade alla rotfrukterna och upptäckte att det blev väääldigt mycket om jag skulle ha ner allt i grytan jag hade tänkt använda. så jag delade upp det på två omgångar, vilket slutade med 10 l soppa som kommer att fylla halva frysen..
men god blev den vill jag lova!

planen

jag vägrar avge nyårslöften, de är ändå bara till för att brytas. istället har jag lagt upp en plan för att ersätta ett gäng dåliga vanor med några som är bättre!

• har bytt ut alla mjölkprodukter mot laktosfritt efter att ha fått tips om att det kan minska sötsuget om man är laktosintolerant eller överkänslig och jag är det senare
• terminskorten på friskis & svettis ska utnyttjas åtminstone två ggr/vecka
• endast köpa godis, läsk, glass mm en dag i månaden och då bara handla så att det räcker till den dagen, eller helgen på sin höjd
• göra matsedel varje vecka och se till att få in grönsaker till varje middag
• handla endast en gång i veckan och skriva inköpslista utifrån matsedeln

det är inget avancerat och inga stora steg men förhoppningsvis är det ändå steg i rätt riktning och något vi kan följa. hellre små förändringar som fungerar än stora som man tröttnar på fort.

här följer första veckans matsedel ifall nån är nyfiken (vet att det inte är supernyttig mat alla dagar och tar tacksamt emot tips på nyttigt och lättlagat som jag kan planera in i framtiden)

fredag 4/1

hemmagjord pytt i panna med stekt ägg

lördag 5/1

pastarätt med kyckling, svamp, majs, brocolli och morötter

kokt brocolli

söndag 6/1

korv stroganoff

stekta morötter

måndag 7/1

raggmunk m. lingon och fläsk

rivna morötter och gurka

tisdag 8/1

kokt fisk m. potatis

spenat + brocollimix med blomkål, brocolli och morötter

onsdag 9/1

spagetti & köttbullar

gurka

torsdag 10/1

köttsoppa med rotfukter och potatis

fredag 11/1

kycklinggryta m. ris

(svamp och majs i grytan)

jul & nyår

nytt år och nya friska tag!

jag lovar ju med jämna mellanrum att jag ska se till att få fart på bloggandet igen men det brukar ju tyvärr inte hålla i sig så länge..ska försöka skärpa till mig på den fronten.

jul och nyår firade vi i halmstad och skåne med en vecka på vart ställe. det var skönt med "jullov" och att umgås med släkt och familj. hade tydligen varit snäll förra året för jag fick en massa paket av tomten:

badskum
innetofflor
bok: ut ur mörkret, linda caine
skiva: a finer dawn, sarah dawn finer
film: shrek-box med alla tre filmerna + bonusskivor
kökshanddukar
pengar
presentkort på gina tricot + cubus
terminskort på friskis & svettis
brödrost
kanna med polkagrisar på
tomte-prydnad (fast det var en tomta..)

vi fick även pengar tillsammans att t ex gå ut och äta för eller göra nåt annat mysigt ihop.

nyår firade vi i lund med hasse och karin och det var väldans trevligt! åt gott, pratade en massa, spelade spel och tittade på fyrverkerier från vad som måste vara lunds bästa utsiktsplats.

nu är vi hemma igen efter två veckors kringresande och trots att vi har haft det hur bra som helst var det väldigt skönt att komma hem igen. nu väntar nya friska tag och förhoppningsvis ett sundare liv.

förlovning

jag har inte skrivit på ett tag eftersom det inte har hänt så mycket. har haft en hel del att göra i skolan men annars lunkar livet mest bara på.

i torsdags hände dock något stort...andreas friade! =)

så nu är vi förlovade och otroligt fina ringar pryder bådas vänstra ringfinger

höst

helgen i skåne gjorde mig lite nostalgisk och jag tog lite höstbilder som påminner om min barndom

världens bästa klätterträd stod kvar där det alltid stått..
och världens bästa pojkvän posade så fint vid det.


jag älskar hösten och alla underbara färger i naturen.

romantik

igår var en helt underbar dag med min älskling.

vi strosade på stan, köpte galet mycket godis på videomix och på kvällen åt vi lyxig trerättersmiddag på jensen's bøfhus. det var oh so lovely att umgås hela dagen efter att inte ha haft så mycket tid för varandra nu under min praktik.

kärlek är härligt.

makeover

gick hemifrån som lockig blondin...












och kom hem som brunett med rakt hår